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えごま新商品登場
えごま新商品登場

たっぷりフルーツミックス発売中!
トイレ、公衆電話などは24時間ご利用いただけます。
授乳室は防災館1階にございます。防災館受付窓口までお越しください。
EV車急速充電器はじめました! 利用料金は1回500円、受付時間は8時30分から16時30分まで。ご利用を希望されるお客様は、「バウム工房 ゆずの木」内観光案内窓口に申請してください。「バウム工房 ゆずの木」営業日のみご利用いただけます。
防災館
9:00〜17:00
バウム工房 ゆずの木
ショップ・・・9:00~17:30
カフェ・・・・9:30~17:00
観光案内窓口 9:00~19:00
おみやげ けやき(欅)・十石屋
9:00~19:00
レストラン桔梗
10:00〜16:00
野菜直売所
8:00〜17:00
手づくりアイスクリーム・富次郎
9:30〜18:00 (土日祝18:30まで)
休業日のお知らせ
 
620日(火)、74日(火)
※十石屋・けやき(欅)は営業
お天気はこちら


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もてぎ手づくり工房

トピックス 季節限定商品や新商品のご案内です。

もてぎのえごま葉粉末
もてぎのえごま葉粉末 ¥800-

 葉に多く含まれるロズマリン酸やβ-カロテンを無駄なく手軽に摂取できるよう、乾燥して粉末状に仕上げました。お湯に溶かして飲んだり、和風パスタのアレンジやお菓子作りなど用途は様々。



もてぎのえごままんじゅう
もてぎのえごままんじゅう ¥450-

 えごまの葉の粉末を生地に練り込んで蒸し上げた皮は、しっとりふわふわ。ひと口食べるとえごまの芳醇な香りが広がり、甘さを控えた餡との相性は抜群です。




もてぎのえごまそば
もてぎのえごまそば ¥800-

平日10食、土日20食限定!(レストラン桔梗にて)

 えごまの葉の粉末を麺に練り込み、つるっとした喉越しのそばに仕上げました。噛みしめるほど口の中に広がるえごま特有の風味をお楽しみください。



トピックス 「おみやげ けやき(欅)」、またはオンラインショッピングでもお求めいただけます。

 もてぎ産の成熟した黄色いゆずを皮ごと搾り、香りの良いゆず果汁を使用したゆずポン酢です。まろやかな酸味に仕上げました。

 ゆず果汁をたっぷりと20%以上使用したこだわりのゆずポン酢は、とにかく香りが違う!
シンプルな商品だからこそ違いがはっきりとわかります。

もてぎのゆずポン酢 250ml…480円(税込)

 茂木町産のゆずを使用したゆずポン塩だれ!
 ゆず、塩、にんにく、胡椒…などなど、様々な食材の旨味の合わさった、ノンオイルのさっぱりした塩だれです。
 豚しゃぶやカツ、揚げ物、焼きそばやドレッシングとしてお使いいただけます。
焼肉のお供に、お鍋にお野菜に、ぜひお試しください!

ゆずポン塩だれ 200ml…450円(税込)

 もてぎ産のとちおとめの美味しさをもっと沢山の人に味わって貰うために、無添加の苺ジャムを作りました。
 柚子果汁をほんの少しだけ加えることで、まろやかな味わいを生み出しています。苺の果実感と、とろみを両立するため、まるごとの苺とつぶした苺を混ぜ合わせて、丁寧に煮込みました。

もてぎの苺ジャム 500円(税込)

 もてぎ産の梅を使った、甘酸っぱい梅ジャムが完成しました。
 透明感のある美しい色合いを出すため、砕いた青梅を丁寧に裏ごしして作っています。
 食欲の落ちた時にもぴったりの、さわやかな青梅の風味が特徴です。

もてぎの青梅ジャム 500円(税込)

 寒暖差のあるもてぎの気候で育った柚子は、皮が厚く果汁が凝縮されていて、香りが良いのが特徴です。
 そんな柚子の肉厚の果皮を薄くスライスして、柔らかくなるまで果汁で煮詰めました。
 口の中に柚子の華やかな香りがふわっと広がる、さっぱりとした食べやすいジャムです。

もてぎの柚子ジャム 500円(税込)

 同じ梅ジャムでも、こちらは完熟した梅を使用しているため、酸味がパワーアップしています。
 そのまま食べると酸っぱいのですが、パンやクラッカーに塗って頂くと酸味が和らぎ、まろやかな味わいになります。
 完熟した梅のコクのある酸味と香りをお楽しみください。

もてぎの完熟梅ジャム 500円(税込)

 もてぎ産の甘酸っぱいブルーベリーを使用した、色合いも鮮やかなブルーベリージャムです。
 そのまま食べても美味しいブルーベリーですが、ジャムにすると酸味と甘みが凝縮され、皮も柔らかくなって食べやすくなります。
 甘さ控えめの美味しいジャムが出来上がりました。

もてぎのブルーベリージャム 500円(税込)

 栃木県茂木町産のリンゴを100%使用した美味しいリンゴジャムです。
 リンゴは、秋映を使用し、リンゴの爽やかな香りとすっきりとした甘味が特徴のジャムとなりました。
ほのかなピンク色になっているのは、リンゴの皮から抽出した自然の色です。

もてぎの林檎ジャム 500円(税込)
ゆず酢

 道の駅もてぎ・十石屋の「ゆず酢」が、手づくり工房とのコラボレーションでついに商品化!
 これまで通りラーメンにかけても良し、ギョーザにかけても良し、そのまま飲んでも美味しいという、柚子好き・お酢好きにはたまらない逸品となっております。
 もちろん、柚子はもてぎの柚子を100%使用し、こだわりの手搾りで搾っています。

ゆずしお

 白ワインと柚子果汁に、フランス・ロレーヌ産の岩塩を加えて、じっくり丁寧に煮詰めました。塩の旨味と柚子の香りをお楽しみ下さい。

525円(税込)
   
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